Sous-Vide-Garer IPX7 PRO 1200W

Mit Princess Professional Sous Vide erzielen Sie zu Hause ganz einfach perfekte Kochergebnisse.
Um Sous Vide zu verwenden, befestigen Sie es einfach an einem Topf, legen Sie die Lebensmittel in einen Vakuumbeutel und stellen Sie dann Zeit und Temperatur ein.

Zartes und zartes Essen!
Dieses professionelle Sous-Vide-Gerät von Princess hilft Ihnen, beim Kochen die perfekte Temperatur zu erreichen. Vakuumieren Sie Fleisch, Huhn, Fisch oder was immer Sie möchten, legen Sie es dann in perfekt temperiertes Wasser und überlassen Sie Ihrem Sous-Vide die Arbeit.

Werden Sie zum Meisterkoch in der Küche und überwältigen Sie Ihre Freunde mit einem echten Gourmet-Dinner.
Der Princess Professional Sous-Vide-Zirkulator verfügt über einen Griff mit Klemme an der Oberseite, um ihn an Ort und Stelle zu halten. Er ist IPX7-zertifiziert und somit vollständig wasserdicht. Der untere Teil besteht aus einem Edelstahlgehäuse mit Kunststoffboden, in dem sich ein kleiner Propeller zur Wasserzirkulation befindet.

Stellen Sie das Sous-Vide-Gerät in ein mit Wasser gefülltes Gefäß (mindestens fünf Liter) und befestigen Sie die Klemme. Das Sous-Vide-Gerät darf nur mit Wasser verwendet werden. Die eingefüllte Wassermenge muss zwischen den Markierungen MAX und MIN am Edelstahlgehäuse liegen. Die Lebensmittel sind vakuumverpackt und liegen im Wasser. Garen Sie niemals unverpackte Lebensmittel.

Wenn Sie den Stecker in die Steckdose stecken, leuchtet das Display des Sous-Vide-Geräts auf, klicken Sie anschließend auf das Touch-Display, um zur Temperatureinstellung zu gelangen und stellen Sie anschließend die Garzeit ein.

Sie können eine Temperatur bis 95° C wählen.
Wenn die richtige Temperatur erreicht ist, ertönt ein Piepton und der Timer beginnt herunterzuzählen. Das Garen mit Sous-Vide dauert zwar länger, führt aber zu einem besseren und gleichmäßigeren Garergebnis.

Was ist Sous Vide?
Sous Vide wird [su vid] ausgesprochen, kommt aus dem Französischen und bedeutet „im Vakuum“. Bei dieser Methode werden die Lebensmittel in einem luftdichten Plastikbeutel gegart, der anschließend für längere Zeit in ein Wasserbad mit niedriger, sorgfältig kontrollierter Temperatur gelegt wird.

Das Ergebnis ist, dass die Temperatur im gesamten Gargut gleich bleibt, d. h., Sie können das Innere bei der gewünschten Temperatur garen, ohne die Außenseite zu übergaren. Dadurch bleiben Nährstoffe und Geschmack des Rohmaterials deutlich besser erhalten. Fleisch wird zarter und saftiger, Gemüse erhält einen intensiveren Geschmack.

Sous Vide ist eine Kochtechnik, die in der Gastronomie schon seit langem eingesetzt wird.
Mit Princess Professional Sous Vide können Sie diesen Vorgang selbst zu Hause in Ihrer eigenen Küche durchführen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Topf.

Temperaturen:
Entrecôte: 54 Grad (2 Stunden, 250 Gramm/ 2 cm dick).
Entenbrust ohne Knochen: 62 Grad (3 Stunden).
Kartoffeln: 84 Grad (Große 2 Stunden, kleine 1 Stunde).
Lachs: 48 Grad (200–300 Gramm, 25 Min.).

Spezifikationen:
Leistung: 1200 W.
Universaleinsatz passend für alle Töpfe und Gefäße bis 25 Liter.&nbsp ;
Maße: H 44 x B 8 x T 11 cm.
Gewicht: 1,5 kg.
Temperaturbereich: 25–95 Grad.