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EGO Brotmesser ist Sandviks ausgewogenster Messerstahl mit hervorragender Schneidleistung, der eine fantastisch scharfe Schneide, hohe Härte, außergewöhnliche Festigkeit und gute Korrosionsbeständigkeit bietet
Genehmigt vom dänischen Nationalteam der Köche.
Die Messerserie 12C27™ ist Sandviks ausgewogenster Messerstahl mit hervorragender Schnittleistung. Er bietet eine fantastisch scharfe Schneide, hohe Härte, außergewöhnliche Festigkeit und gute Korrosionsbeständigkeit. Von unseren Messerserien lässt sich diese Messerserie am einfachsten nachschärfen, um ihre fantastische Schärfe wiederherzustellen. Dieses Brotmesser hat einen Griff, der hohen Komfort für langes Tragen bietet.
Das Design bietet die richtige Balance und den richtigen Winkel für optimale Schneidleistung. EGO wurde in Norwegen von Wilfa entworfen, einem Unternehmen, das seit 1948 im Haushalt tätig ist – und von professionellen Köchen empfohlen wird.
Spezifikationen:
ES20BK EGO 20 cm Brotmesser
Klinge: Sandvik12C27< br />HRC: 58±2
Griff: Edelstahl + G10
Schleifwinkel: 15°
Gleichgewichtspunkt: Mitte
Empfohlen vom dänischen Nationalkochteam
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